景天阁健康百科  > 所属分类  >  健康百科   
[7] 评论[0] 编辑

百合

拼音

bǎi hé

英文参考

lily

百合为百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鳞茎。百合、卷丹、山丹和川百合都是多年生草本,百合分布于河北、河南、山西、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等地;卷丹分布于河北、河南、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广东、四川、贵州云南、西藏等地,现全国各地均有栽培;山丹分布于东北、华北、西北及河南、山东等地;川百合分布河南、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、云南等地。

百合是我国传统出口特产,国人的自我消费也连年攀升,百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值,全世界百合有 100 多个种类,我国就有 60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种,如宜兴百合,也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖,亩产 700公斤左右,高的可超过 1000 公斤;湖南的麝香百合,也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合,又名川百合,种植 3 年后,亩产可达 1500公斤。

于移栽第2年9月至10月茎叶枯萎后采挖,去掉茎杆、须根,将小鳞茎选留做种,大鳞茎洗净,剥取鳞叶,置沸水中略烫,干燥。

1. 百合鳞叶呈长椭圆形,顶端尖,基部较宽,微波状向内弯曲,长1.5至3厘米,宽0.5至1厘米,厚约4毫米。表面类白色或淡黄色,光滑半透明,有脉动纹3至5条。质硬而脆,易折断,断面平坦,角质样。无臭,味微苦。

2. 卷丹鳞叶长2至3.5厘米,宽1.5至3厘米,厚1至3毫米,表面乳白色或淡黄棕色,有脉动纹3至8条。

3. 山丹鳞叶长约5.5厘米,宽约2.5厘米,厚约3.5毫米,色较暗,肪纹不明显。

4. 川百合鳞叶长2.5至5.5厘米,宽约1.2厘米,厚约1至3毫米。

均以鳞叶均匀、肉厚、筋少、色白、味微苦者为佳。

百合的营养价值

1.润肺止咳:

百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神:

百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜:

百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

4.防癌抗癌:

百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5.本品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

美容养颜,清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

百合的选购

因炮制方法的不同分为百合、蜜百合,炮制后贮干燥容器内,蜜百合密闭,置通风干燥处。

百合适合的人群

1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。

2. 风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。

百合的食疗功效

百合味甘、性平、微苦;归肺、心、肾经;和润滑利;

具有养阴润肺,清心安神,止咳的功效;

主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。

百合的食用建议

1. 食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2. 四季皆可食用,秋季最宜。

3. 百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。

4. 百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。

药典标准
中药名称

百合

拼音名

Baihe

英文名

BULBUS LILII

来源

本品为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb、百合Lilium brownii F. W Brown var. var. viridulum Baker 或细叶百合Lilium pumilum DC. 的干燥肉质鳞叶。
  秋季采挖,洗净,剥取鳞叶,置沸水中略烫,干燥。

性状

本品呈长椭圆形,长2~5cm,宽1~2cm,中部厚1.3~4mm。
  表面类白色、淡棕黄色或微带紫色,有数条纵直平行的白色维管束。
  顶端稍尖,基部较宽,边缘薄,微波状,略向内弯曲。
  质硬而脆,断面较平坦,角质样。
  无臭,味微苦。

炮制

百合 除去杂质。
  蜜百合 取净百合,照蜜炙法(附录Ⅱ D)炒至不粘手。
  每百合100kg ,用炼蜜 5kg。

性味与归经

甘,寒。
  归心、肺经。

功能与主治

养阴润肺,清心安神。
  用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。

用法与用量

6~12g 。

贮藏

置通风干燥处。

附件列表


7

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。

如果您认为本词条还有待完善,请 编辑

上一篇 阴器    下一篇 谷胱甘肽

同义词

暂无同义词